旅游出差必看！日本美食之盖饭篇

在日式料理中，你喜欢吃什么盖饭？我比较喜欢鸡蛋鸡肉饭，笑~）。

在「井」字中间加上一点便成了「丼」[jǐng][dǎn]，为古汉字。

日语：丼（どん）的发音，可以指盛装饭或面的食具，又称丼鉢；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。

日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为饭盒之意。

炸猪排饭：カツ丼

牛肉饭：牛丼

滑鸡蛋肉饭：親子丼

天妇罗盖饭：天丼

葱花拌金枪鱼饭：ねぎとろ丼

海鲜盖饭：海鮮丼

鳗鱼盖饭：うな丼

鲑鱼籽饭：いくら丼

牛肉火锅：しゃぶしゃぶ

涮锅：すき焼き

火锅：鍋

烤肉：焼肉

怀石料理：懐石料理

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